把好质量安全关 守护婴幼儿“第一口粮”

原辅料的质量控制环节是婴幼儿配方乳粉生产过程中的核心。婴幼儿配方乳粉生产企业应建立供应商审 核制度，严格把关供应商资质，如生产经营资质和许可范围等，严格审核供应商提供的原辅料合格证明 等文件，防止审核材料造假。加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理，包括严格执行原辅料进货查验制度，对 合格原辅料验收贮存及对不合格原辅料进行处置。婴幼儿配方乳粉生产过程中，应对原辅料采购、称 量、配料、投料、杀菌、灌装、出入库等环节的关键控制点进行记录，严格按配料表和营养成分表的含 量和配比，避免添加过期原料、使用其他原料代替产品配料、超范围超限量使用食品添加剂以及未按生 产工艺流程操作等违规行为。 12—36月龄婴幼儿群体是婴幼儿配方乳粉的主要消费人群。婴幼儿配方乳粉的质量安全关系着家庭和谐 和社会稳定，始终是社会和市场监管部门关注的重点。如何把好质量安全关、守护婴幼儿"第一口粮"， 是婴幼儿配方乳粉生产企业追求的目标，也是落实监管工作的重要突破点。这要求生产企业不断创新优 化婴幼儿配方乳粉全产业链生产工艺流程，严格把控风险因素，依法依规生产；市场监管部门应增加抽 检频次，出台政策法规，加大检查力度，协助生产企业发现风险隐患，指导企业完 ...