平底锅测评：BRK未达新国标要求，双枪、爱仕达残渣难去除

在追求健康烹饪与高效厨房体验的今天，平底不粘锅凭借其轻便易用、少油少烟的优点，成为现代家庭不可或缺的厨具之一。然而，面对市场上琳琅满目的 品牌与宣称"耐磨""无涂层""物理不粘"等卖点的产品，消费者往往陷入选择困境。涂层安全性如何验证？耐用性是否经得起考验？高价产品是否物有所值？ 2款样品3万次摩擦后基材暴露 2款样品煎蛋后残渣难以去除 本次比较试验通过电商平台和线下商超，共计购买20款平底不粘锅，涵盖"荣事达""双立人""特福""双枪"等20个品牌。其中包含5款特氟龙涂层锅、5款麦饭 石（色）涂层锅、5款陶瓷涂层锅以及5款宣称"无涂层"的不粘锅，买样单价在105元至619元不等。 对此，上海市消保委针对20款主流品牌平底不粘锅开展比较试验。结果显示，有1款标称商标为"BRK"的样品安全性测试未达到新国标要求；2批次涉及"双 枪""BALLARINI巴拉利尼"的品牌样品耐磨性相对较差；2批次涉及"双枪""爱仕达"的品牌样品在进行不沾性测试后，残渣难以去除。 据了解，本次比较试验对产品的安全性、耐磨性、不粘性、手柄性能等方面进行测试。测试结果显示，20款样品中有1款样品未能通过最新食品安全国家标 准检测；2款样 ...