中原观察丨大农业观里的河南机遇

近日，中共中央、国务院印发《加快建设农业强国规划（2024—2035年）》，规划提出，"构建多元化 食物供给体系""树立大农业观、大食物观，全方位、多途径开发食物资源。" 从粮食到食物，对河南而言，不仅是观念拓展，更是能力考验。 粮食生产是河南的一大优势，也是河南的一张王牌。统计数据显示，河南粮食总产量连续8年稳定在 1300亿斤以上。有人曾打过一个比方：每10碗中国粮，就有一碗产自河南；每4个馒头，就有一个用的 是河南面粉。 粮食大省的厚实家底，可见一斑。支撑这份家底的背后，是农业机械化水平不断提升、种植结构进一步 优化调整，以及万千农民日复一日的辛勤劳作。 同时也要看到，由于人均耕地面积低于全国平均水平，未来，仅靠传统方式，河南粮食的发展空间有 限。把饭碗牢牢端在自己手中，就必须构建多元化食物供给体系。河南粮食要取得长足发展，不能只盯 着初级农产品，跳出单一的口粮逻辑，才能以更广阔的视野，全方位、多途径开发食物资源。 在河南，一批本土成长起来的民营企业，正以不同方式回答农业现代化的时代命题。 比如牧原，近几年在合成生物、饲料蛋白替代、生物发酵等前沿领域落子布局，不断提高养殖效率、降 低碳排放。其目标不只是 ...