爱吃南瓜籽的有福了 每天1小把有很多意想不到的好处

很多人零食盘子里，都少不了南瓜籽的身影。工作间隙，磕上几口，心情瞬间愉悦起来；亲朋好友聚会，来上一盘，越嗑越有味。 南瓜籽不仅口感香脆，味道好极了，营养也是坚果中的"强将"，远比大家想象的优秀！ 坚果中的"营养强将" 南瓜籽是南瓜的成熟种子，也叫白瓜籽、金瓜籽，可以直接去壳生吃，也能炒着吃、烤着吃，但多以炒食为主。 小小的南瓜籽看似不起眼，营养价值可是"杠杠的"！ 蛋白质在坚果中位列第一 在坚果中，南瓜籽很多营养都名列前茅，蛋白质是最优秀的一个！炒南瓜籽的蛋白质含量高达36%，在常见坚果中位列第一名，是葵花子的近1.6倍。 有文献提到，南瓜籽蛋白质在人体中的吸收率还不错，为88%~97%，闲暇时嗑1小把（约10克）就能帮我们补充近4克蛋白质。 南瓜籽的锌含量也很高，特别是炒南瓜籽，锌含量高达7.12克/100克，这比炒的西瓜子、葵花子都要高。锌对我们人体免疫系统的发育和正常免疫功能的维 持有着不可忽视的作用，同时也有助于维持食欲和皮肤健康，对男性的生殖健康也很重要。 前列腺液中含有丰富的5α-还原酶，这种物质表达水平增高与男性良性前列腺增生关系密切。而南瓜籽中的特别甾醇成分，被发现可以抑制5α-还原酶的表达 ...