守得住经典 当得了网红 老字号扎根儿公园破局新消费

当消费市场迎来"Z世代"主力军，消费结构持续升级、消费需求不断更新的当下，传统老字号如何在新 消费趋势下实现破局？ 作为扎根公园多年的"文化地标"，老字号在与公园景观的联动上，既打破了传统的运营边界，也在文旅 融合中找到了新的生长点；在空间改造上，巧妙融入历史文化元素，为人们提供了"赏景、品茗、忆 史"的文化消费体验；在产品上，坚守传统工艺精髓的同时，主动适应现代消费者的饮食偏好。 阳春四月的北京，各大公园迎来赏花旺季，红桃绿柳掩映古建亭台，游园人流如织。记者走访发现，北 海公园仿膳茶社、中山公园来今雨轩等园内老字号门店客流量显著增长。这不仅得益于春日游园的客流 红利，更源于其以"景店联动+场景重构+产品革新"多轮驱动的破局策略。 共生共融："春色"消费有活力 正值赏花季，游客接踵而至，不仅掀起了一波游园热，也为园内老字号门店带来了一轮消费热。这场由 游园观花而起的热潮，带动了老字号的客流量。值得一提的是，老字号门店也借势通过线上平台，传播 其与公园之间的联动内容，展现出两者反哺共生、生态共融的关系。 每年3月至4月，中山公园迎来郁金香的盛放期，大片郁金香肆意舒展，红的热烈奔放、黄的明艳娇俏、 紫的神秘优雅， ...