2025年中国串番茄行业市场政策、产业链、发展现状、竞争格局及发展趋势研判：鲜食消费占比最大[图]

串番茄又名穗番茄，是近年来流行于国内外市场的一类成串收获上市的新型番茄品种。其果实成熟后能 长时间保留在果穗上不脱落，具有果穗呈鱼骨状、果实大小形状和颜色整齐一致、萼片肥厚而大、果肉 硬抗裂耐贮运、货架寿命长、植株承果能力强等特点。按果实大小不同，串番茄可以分为大果型串番 茄、中果型串番茄和小果型串番茄；按果实颜色不同，串番茄可以分为红色串番茄、黄色串番茄和其他 颜色串番茄。 内容概要：世界上第一个串番茄品种是1987年于意大利育成的，串番茄不仅营养丰富，口感也十分优 良，因此，受到越来越多消费者的青睐，尤其近几年，随着国民健康意识的提高，对富含维生素和矿物 质等营养成分的串番茄需求增加，串番茄作为健康食品的代表，符合消费者对健康饮食的追求，尤其受 到注重营养搭配的人群，如年轻家庭、单身青年、中老年人群和儿童等的青睐，据统计，2024年我国串 番茄需求量达48.8万吨，市场规模达101.5亿元，与此同时，产品价格也日渐亲民，据统计，2024年我国 串番茄市场均价降至20.8元/千克。 相关企业：凯盛浩丰农业集团有限公司、北京极星农业有限公司、平凉超越农业有限责任公司、白银海 升现代农业有限公司、省科投（淇县） ...