新茶饮市场 进入“精细化管理”下半场

古茗、蜜雪集团、霸王茶姬、沪上阿姨集体冲击IPO的热闹景象背后，是新茶饮行业在全球经济下行期 的艰难抉择。此外，行业还面临市场准入门槛不高、产品迭代迅速、品牌层出不穷等问题。 至于拓展海外市场，虽然已有蜜雪集团、霸王茶姬充当"吃螃蟹的人"，但这一选项仍然充满了冒险和未 知。一是茶饮文化在全球多数文化中仍属小众，市场前景不明朗；二是茶饮产品种类繁多，原料供应成 为难题。因此，即便是到了市场竞争更加残酷的2025年，新茶饮赛道的主流打法仍是争取加盟商、提高 品牌势能、抢跑上市的"老三样"。 上市为何成为众多新茶饮公司共同选择？万联证券分析师叶柏良认为，新茶饮企业集体冲击上市，既有 短期资金的需求，也有品牌宣传的需要。 然而，有人走阳关道，就有人走独木桥。2月10日，喜茶发布了一封主题为《不参与数字游戏与规模内 卷，回归用户与品牌》的全员内部邮件，并提出三点战略选择：2025年喜茶会继续坚持"不做低价内 卷"，不玩"数字游戏"；拒绝门店规模内卷，暂时停止接受事业合伙申请，携手并支持现有事业合伙人 更好地服务用户；强化品牌与用户的深度连接，回归用户与品牌。 新茶饮市场的竞争，已经由"跑马圈地"的上半场，进入"精细化管 ...