东吴证券：食饮板块零食继续领跑 餐饮链有望企稳

泛餐饮连锁业态：单店营收仍有缺口，但有企稳的趋势 1)收入端：必选属性更强的巴比食品、锅圈表现好于卤味企业。单店营收方面，大部分公司相比2020、 2021年仍有缺口，其中锅圈的单店营收2024年同比转正。2)利润端：2024年巴比食品和紫燕食品归母净 利率实现同比提升，拆解下来主要来自费用端的缩减。绝味食品、煌上煌由于费用端支出较多，利润端 未能释放成本红利。 智通财经APP获悉，东吴证券发布研报称，2025Q1以来消费品赛道市场关注度和估值水位都有提升， 该行维持看好内需消费的观点。1)零食是相对不受宏观周期影响的行业，行业也具备结构性成长机会， 后续从产业逻辑和企业的生命周期来看，该行推荐三类公司：一是以门店为基础的万辰集团，万家门店 之后还有业态延伸、利润率提升的逻辑。二是有能力成为全品类、全渠道的平台型公司。三是在品类、 渠道、内部管理等方面具备边际改善的公司。2)速冻和连锁业态都属于典型的顺周期板块，和下游餐饮 业态的修复关联度较高，基本面上该行认为很多公司已经有触底企稳的迹象，其次板块整体估值偏低 位，有上修空间。 东吴证券主要观点如下： 休闲零食：行业具备结构性成长机会，机遇诸多 行业的成长性 ...