新疆冷水鱼“游”出产业“加速度”

新疆天蕴有机农业有限公司工作人员进行三文鱼的分拣、切割、包装等工序。（刘露 摄） 近年来，新疆尼勒克县立足本地丰富的水资源优势，将自然之水转变为发展"活水"，大力 发展冷水鱼养殖产业，并利用科技赋能，为渔业发展提供有力支撑。 现如今，尼勒克县已发展集高品质三文鱼生态养殖技术开发与应用，储存、保鲜、加工与 综合利用为一体，以绿色生态环保型网箱养殖发展为主要模式的生态综合渔业，产品更是畅销 国内外市场，让新疆的冷水鱼变"热产业"。 新疆天蕴有机农业有限公司捕捞工人在捕捞三文鱼。（刘露 摄） 在加工端，生产车间工人们正紧张有序地进行三文鱼的分拣、切割、包装等工序。吴冬介 绍，企业引进了三文鱼智能分割加工技术，是目前国际最先进的三文鱼深加工生产线；在运营 管理环节，启用了先进的管理系统，实现了生产、销售、采购、库存、物流、结算等全过程的 精准管理。2025年，公司将继续坚持创新驱动，加大研发投入，开发更多符合市场需求的新产 品，重点推出三文鱼肉松、多种口味热熏等新产品，持续扩宽国内线上线下零售市场和海外市 场。同时，公司将持续加强食品安全监督管理，确保产品质量安全。 "作为高新技术企业，公司已获得专利60余项，目前拥 ...