“云监工”后厨做菜，外卖餐饮“互联网+明厨亮灶”落地广州

广东电信方面透露，为了给商户提供更加优质、高效的服务，广东电信专门成立了"互联网+明厨亮 灶"专项运营中心。线上设有统一客服，线下执行统一标准。商铺下单后 24 小时内，专业人员将主动联 系并上门安装。此外，广东电信已发布"互联网+明厨亮灶"智能运维标准，运维团队通过 AI +技术实现 了从用户报障向主动监测的转变。"一旦商铺视频出现离线情况，我们将在 24 小时内主动联系并上门修 复，及时防范风险、确保正常运营。" 今年3月19日，中办、国办正式发布了《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，系统性提出了 八大协同监管机制，并要求以全链条监管为突破口，进一步提升食品安全水平。其中在"健全餐饮服务 综合监管机制"方面，重点强调要"加强网络订餐线上线下一体化监督"，并直接要求"推动平台和商户实 行"互联网+明厨亮灶。 广东电信方面表示，目前与美团已顺利完成平台对接，商户只需输入必要的经营信息，相关视频便能一 键推送至美团"明厨亮灶"专区，这个方式不仅满足了线上监督及监管要求，还充分保障了商户的合法权 益。消费者则可通过美团 APP 实现实时监看商家后厨。 据了解，实施"互联网+明厨亮灶"后，市民点外卖时可通过 ...