老豆“翻身”

李岩播种的大豆是当地老品种，名为"开8157"，去年以每斤高于其他大豆0.3元的价格卖给一家豆 制品厂。今年，双方再签订单，李岩将种植面积从去年的300亩提高到1100亩。 作为法库县东润泽玉米种植家庭农场负责人，李岩坦言过去不爱种大豆，一来田间管理比玉米投工 多，二来每年都需要更换地块，最后算账收益不如玉米。让他转变观念的，是我省开展的大豆地方品种 保护项目。 5年前，全球环境基金"中国起源作物基因多样性的农场保护与可持续利用项目"启动，辽宁和黑龙 江的地方品种大豆被纳入目标保护品种。 当地一位村民说，老豆是祖辈几十年延续下来的品种，豆香足，腥味儿小，口感非常细腻，特别适 合做豆腐。由于产量不高，种它不挣钱，就算有人搞也是小打小闹。 "我们以前在法库调研时发现，以'开8157''青仁乌豆''大白眉'为代表的地方老品种大豆，多数是在 农户房前屋后栽种，全县的种植面积仅剩二十来亩，当时我就意识到保护老品种大豆已经刻不容 缓。"站在地头，省农科院作物所助理研究员陆娣感慨地说。 如何调动农民种植老品种大豆的积极性，成为陆娣等科研人员面临的第一道课题。经过与农民广泛 交流，他们发现大家最上心的事有两件——提高产量和找 ...