开启茶饮健康新时代! 《中国现制茶饮膳食营养升级白皮书》正式发布

开启茶饮健康新 时代!《中国现 制茶饮膳食营养 升级白皮书》正 式发布_南方+_ 南方plus 近日，《中国现 制茶饮膳食营养 升级白皮书》 （下称《白皮 书》）正式发 布。该《白皮 书》由中营惠营 养健康研究院编 撰、中国营养学 会的营养健康研 究院指导，既为 消费者提供了茶 饮"营养元素 表"，也为现制 茶饮行业带来了 健康发展的"营 养手册" 。 茶饮补位，助力 日常膳食平衡 《白皮书》指 出，现制茶饮作 为新消费时代年 轻群体的饮食载 体之一，已构成 日常膳食的重要 部分。据测算， 国民人均现制茶 饮的年消费量预 计从2023年的约 11杯提升至2028 年的约26杯。 作为近年来迅速 崛起的消费品 类，现制茶 饮"现做现卖、 即产即饮"，多 以水果、蔬菜、 乳制品、谷物等 为原料，近年更 是创新结合食药 物质、新食品原 料、益生菌、超 级食物等的合理 搭配和应用，是 多种营养健康成 分与物质的食物 来源。 在快节奏生活方 式和消费模式 下，膳食中特定 食物摄入不足导 致的关键营养素 摄入不足、结构 明显失衡等问题 日渐突出。《白 皮书》数据显 示，我国18-35 岁群体日均膳食 纤维摄入量仅 11. ...