白酒市场化40年，公务用酒退出餐桌

文|酒讯 方圆 5月18日，新修订后的《党政机关厉行节约反对浪费条例》（下称《条例》）正式印发，其中明确工作 餐不得提供高档菜肴，不得提供香烟，不上酒。 这份"禁酒令"再一次引发市场热烈反响。资本市场，白酒股股价在5月19日集体走低，被一部分人解读 为受"禁酒令"影响而造成的波动。 公务用酒禁令从2012年中央八项规定以来，通过地方细化、行业延伸、执行强化，已经形成了多层次、 常态化的制度体系，如今新《条例》只是在原有规定基础上进一步明确细则和重申原则。 公务用酒在一条条禁令的削减下不断收缩市场占比，可以预见，这个曾经占据白酒消费市场半壁江山的 用酒场景，或将逐步退出历史舞台。 01、公务用酒的"一生" 公务用酒在中国酒业发展史上一直有着特殊的意义。在古代，它甚至长期具备着重要的政治属性。 "温酒斩华雄""青梅煮酒论英雄""李白斗酒诗百篇"在历史长河中如同古人"晒朋友圈"一般稀松平常，但 实际上酒文化很长一段时间内都是政治的一部分。 自商周时期起，酒就作为祭祀礼仪的核心载体，而后随着粮食酿酒的出现，酒水被纳入国家管理体系， 历朝历代都有专司酒水买卖的官职设置，如周有酒正、汉有酒丞、齐有酒吏、梁有酒库丞、隋唐宋 ...