汶上两家知名企业牵手，致力于让汶上芦花鸡“香飘万家”

众所周知，汶上芦花鸡原生于大汶河最下游山东省汶上县境内，后沿小汶河繁生，因羽毛呈横斑黑白 羽，与芦苇颜色色泽一致，由此而得名"芦花鸡"。位于汶上县次丘镇的金秋农牧，是一家专业从事汶上 芦花鸡保种、选育、种鸡扩繁、种苗销售、肉蛋产品深加工以及育种和生产技术研发为一体的省级农业 产业化重点龙头企业、国家高新技术企业。 在签约现场，金秋农牧董事长贾正国表示，作为汶上县饲养繁育销售汶上芦花鸡规模最大的企业之一， 公司长期以来围绕汶上芦花鸡的深度开发积累了大量的技术和经验，"但作为一家以养殖见长的农业产 业化企业，如何将汶上芦花鸡在食用方面实现'落地'，则一直是困扰企业的难题。" 今年4月份，2025中都美食节暨汶上芦花鸡烹饪大赛成功举办，近30家餐饮企业同台竞技，炒鸡、炖 鸡、烧鸡，做法各异，香气四溢。贾正国作为评委在现场进行了品鉴，"这次大赛让我印象深刻，不仅 感受到了全县餐饮行业对汶上芦花鸡的烹饪开发已颇具规模，但菜品'色香味'的参差不齐，也让我意识 到汶上芦花鸡想要成为一道代表性美食，依然'任重而道远'。" 也正是此次汶上芦花鸡烹饪大赛所带来的连锁效应，金佳风味楼作为在汶上县有着30余年发展历史的老 字号餐饮品 ...