云门酒业：五大品质维度诠释“中国消费名品成长企业”

近日，工业和信息化部发布首批"中国消费名品名单"。 云门酒业成功跻身"中国消费名品成长企业"，成为山东唯一入选白酒企业。 这不仅是对云门践行"品质+品牌"战略的肯定，更彰显了云门作为北方酱酒创领者、高端鲁酒引领者的实力与担当。 荣膺"中国消费名品成长企业"背后，是文化赋能力、产品品质力、品牌影响力的多维度展现。"水、粮、曲、艺、藏"五大核心要素，共同孕育了"陈、 净、甘、柔"的云门酱酒。 青州，北纬36°上的酱酒黄金产区。三山环绕、六水融汇的地理构造，为云门酱酒的诞生提供了充足的优质水源和气候环境。 "水为酒之血"，水质是流淌在美酒中的生命线。云门酿酒所用的深层地下水源，来自青州西南部山区，在经亿万年形成的石灰岩岩层过滤后，水质硬度适 中，含有适量的矿物质和微量元素，不仅为微生物群落提供了滋养，更在发酵过程中悄然雕琢出酒体的独特风味，成就了云门酱酒特有的甘甜。 "粮为酒之肉"，优质的高粱是酱酒酿造的基础。云门酒业从原粮育种、种植开始，构建"从田间到舌尖"的品质网络。 所用高粱，是经过专家选育的"云酱1号"糯红高粱，皮厚、耐蒸煮，支链淀粉含量达88%以上，为云门酱酒提供了独特的香气和口感。 曲作为酿酒过程中的" ...