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寻味端午:“南咸北甜”,你最爱哪个口味?
Zhong Guo Xin Wen Wang·2025-05-31 15:09

"五月五,是端阳。"端午节来临之际,"水果粽子"成了热议话题,很快诞生了一个词条,"我同意 水果粽子入选端午美食"。 有人说,水果跟粽子凑一起,那是真好吃,Q弹软糯,唇齿留香;有人觉得这听起来真抽象,好像 黑暗料理;还有凑热闹的:没有人为辣条粽子发声吗? 在端午节的节令食品里,粽子当仁不让占据"C位",可咸可甜,大受欢迎。作为中国历史悠久的传 统美食,粽子的口味和做法花样繁多,独有一份藏在舌尖的浪漫。 咸与甜,你Pick哪个口味? 如果要说出一样端午节的美食,那很多人的答案可能会是粽子。在传统社会,粽子还有"角黍""蒸 裹""不落荚""白玉团"等名称。 "要说来源,粽子出现的比屈原要早。最早将屈原和端午节联系起来的,是南北朝的《续齐谐 记》,此时屈原已去世几百年了。"作家崔岱远说,今天的粽子来源于上古祭祀用的角黍。 随着时间推移,端午节吃粽子的习俗越来越普遍。正所谓"四时花竞巧,九子粽争新",在唐代,粽 子已经成为节日和四季都出现在市场的美味食品了。 古代粽子的花样非常多,比如体现在馅料上,宋代古籍记载,除常见的枣粽、糖粽外,粽子还可加 入姜桂、胡桃等材料。这些粽子,不知道吃起来会是什么味道。 发展至今,除了 ...