雀巢增持、卡夫亨氏入局、达能并购⋯⋯食品巨头都在布局，植物基市场迎来新一波热潮？

2025年以来，植物基食品市场有点热闹——雀巢、达能、卡夫亨氏等跨国食品巨头都官宣了植物基食品方面的一些动静。 植物基食品有植物肉、植物奶、植物蛋等。 《每日经济新闻》记者采访了解到，吸引这些食品巨头加码植物基的原因有两个：一方面，植物基食品的健康性和环保性满足了消费者和食品巨头的需求； 另一方面，寻找替代动物蛋白的新型蛋白成为全球课题。 有业内人士告诉记者，全球植物基食品市场一直在快速发展，相较于国外市场，国内市场消费者接受度相对较低，声量和热度较前两年有所下降。 食品巨头纷纷"盯"上植物基 每经记者｜范芊芊 每经编辑｜张海妮 4月下旬，雀巢在披露2025财年第一季度报告时提到，在健康科学业务方面，雀巢进一步增持了在植物基营养领域领导者Orgain（傲感）的多数股份。在这 份一季报中，雀巢也点名表扬了Orgain在一季度的增长表现。 公开资料显示，Orgain是美国植物蛋白粉和有机营养蛋白即饮奶昔领域的领军品牌之一。2022年，雀巢首次宣布收购Orgain的多数股权。 同样是在4月，跨国食品企业卡夫亨氏在官网披露一则新闻稿，旗下品牌JELL-O推出了首款植物基甜点——燕麦牛奶巧克力布丁。 星巴克售卖的人造肉 ...