七成用户陷入外卖“品质焦虑” 信任“确定性” 五成用户已首选京东外卖

近期外卖市场竞争日趋激烈，据一项覆盖6341份有效问卷的消费调查显示：外卖用户正从单纯的价格敏 感，转向为"品质确定性"买单。在样本涉及的77个城市中，消费者点品质外卖首选京东的城市占比已超 过60%。在北京、上海、广州等10个重点城市，消费者下单品质外卖时，京东外卖已成为首选平台。这 标志着，在激烈的外卖市场竞争中，京东凭借对"确定性"体验的承诺，正赢得越来越多用户的青睐。 72%用户陷"品质焦虑"卫生担忧成最大痛点 多数用户陷入卫生、口感、健康的三大"品质焦虑"。调查显示，72%的用户担心外卖的卫生问题，满足 干净卫生这个最基本的条件之外，炸物软了、饭菜糊了、味道变了等口感问题，以及调味重口，营养失 衡等健康问题也分别有62%和51%的用户选择。 "看得见的保障"正成为品质外卖卫生可信任感的体现：在外卖下单前，有51%的用户会关注平台店铺是 否有实体堂食门店、是否明厨亮灶、有无商家资质和实地图片。他们通常会点开平台外卖商铺的详情 页，通过餐厅所在地址以及餐厅实图上传情况等进行初步判断，疑似只做外卖的"幽灵食堂"首先会被过 滤掉。 还有近五成用户不放心平台陈列的商户数据，选择自己线下见过的店铺，也有44%的 ...