一年狂揽25亿，加盟成功率95%，和府捞面正打开想象力

实际上,我们翻阅头部品牌的业绩和数据后,会有另一番发现: 近日,海底捞董事会副主席周兆呈在接受《中国企业家》采访时表示,海底捞自去年3月开放加盟以来,虽 然仅落地13家加盟店,但一年多来就收到了超2万份申请书,可见加盟市场对头部品牌依旧热情高涨。 5月,瑞幸咖啡发布新一轮加盟招募计划,面向全国186座城市发布超800个精选优质定向点位。这也反向体 现出一线品牌在谨慎对待加盟扩张时,野心与信心同在。 去年下半年开始,有关餐饮加盟的相关讨论渐渐冷下来,那些曾规划靠加盟开出千店、万店的品牌也在放 缓脚步。这不禁让人疑惑:餐饮加盟,干不动了吗? 公开资料显示,和府捞面2024年交易总额达25亿,在中式面馆里排列第一,去年其价格最高下调32%,从业绩 承压到反弹企稳,可谓经历了"九死一生"。2025年一季度,和府捞面再传喜报,经营收入与利润均超额完 成。目前,加盟门店占比超10%,不难推测的是,和府捞面也在加盟端找到了精准发力点。 这些数据无不反映着,餐饮加盟正从"跑马圈地"割韭菜向"精耕细作"转型,走向高质量发展时代。 头部品牌引领,餐饮加盟告别"野蛮生长" 回溯过去一年,餐饮加盟市场上演了一场"冰与火"之歌。 网红 ...