儿童餐背后的选择题 餐饮品牌如何争夺家庭消费新刚需

来源：环球网 【环球网消费报道 记者 李文瑶】林帆从来没有想到，优先选择配有儿童餐的餐厅成为自己家庭外出就 餐的常态。此前她认为，自己在家为孩子亲自制作餐食才能放心，但工作的压力、生活的快节奏、外出 的不便捷等等，都让她在照顾孩子的过程中有些力不从心。李明也有相同的感受，作为一名四岁孩子的 父亲，周末外出就餐直接选择儿童餐，这让带着孩子出游这件事在吃饭这一环节变得没有那么复杂了。 如今，周末的商场餐厅里，年轻父母点餐时总会多问一句："有专门的儿童餐吗？"这简单一问背后，是 中国餐饮市场悄然崛起的新赛道——专业儿童餐。从赠送的小米粥，到年销数千万份的战略级产品，儿 童餐正成为家庭外出就餐的"刚需"，而专业儿童餐则直接将行业推向健康升级发展。 林帆感叹："三年前带娃外出就餐，我的妈咪包里总塞着辅食剪和保温罐——儿童餐要么是迷你版成人 菜，重油重盐；要么是敷衍的炸鸡薯条。如今商场餐厅的儿童菜单上，已经可以看到'有机''不添 加''DHA认证 '等食材标识。" 儿童餐餐饮市场新刚需 随着90后、95后成为父母主力军，家庭外出就餐频率显著提升。儿童产业研究中心数据显示，80%的家 庭中，儿童消费占支出30%～50%。一 ...