塞尚乳业深耕乳制品深加工领域—— 科技让牛奶出圈

走进位于宁夏银川市贺兰县的宁夏塞尚乳业有限公司，车间里，自动化生产线运转繁忙；中控室内，工 人们通过屏幕精准把控着乳品生产的每个细节；厂区内，酸奶、蛋白粉、稀奶油、厚乳等深加工乳制品 正源源不断地运往全国市场。 "乳制品深加工正成为发掘宁夏牛奶价值的重要路径。"宁夏塞尚乳业有限公司董事长闫建国介绍，宁夏 位于北纬38度，是国际公认的"黄金奶源带"。这里独特的地理环境使牛奶中的谷氨酸含量更高，挤出的 鲜奶可以达到直接饮用标准，为发展优质乳制品提供了天然优势，吸引不少企业入驻。 2010年3月，宁夏塞尚乳业有限公司成立，专注乳制品深加工和生产。"当时，国内乳制品相关企业普遍 缺乏深加工环节，没有相关技术支撑，这是公司发展的机会和突破口。"闫建国开始思考，如何充分发 挥优质奶源价值，将资源优势转化为发展优势。 带着疑问，闫建国在国内外市场开展广泛调研，探寻乳制品发展新路径。"先进技术对提升乳制品深加 工水平具有重要作用。"闫建国说，公司投资2000多万元，从国外引进膜技术，将生牛乳经过膜过滤， 分离提纯牛奶中的脂肪、蛋白、乳糖、水和矿物盐，再根据不同比例重组为新产品。应用新技术后，公 司产品销量大幅提升。 "要做好 ...