地标产品激发区域消费活力

在广袤的东北大地上，清水大米的清甜、安达奶酪的醇厚、盘锦河蟹的鲜香，正变成一块块"地理标 志"金字招牌走向全国消费者的餐桌。 国家知识产权局公布的数据显示，截至今年4月底，东北三省一区累计认定地理标志产品273个，核准地 理标志作为集体商标、证明商标注册556件，地理标志总量接近全国的十分之一。这些凝结黑土地精华 的地理标志产品，正成为撬动区域产业升级、释放消费新势能的强力引擎。 特产变身区域名片 地理标志产品不仅是品质的象征，更是打开区域知名度、推动产业融合发展、助力乡村全面振兴的金字 招牌。 上世纪初，俄式奶酪制作工艺传入安达市。历经百年的技艺传承，安达奶酪与哈尔滨啤酒、红肠、大列 巴一同铸就了属于黑龙江的独特舌尖记忆。今年2月，"安达奶酪"被认定为地理标志产品并实施保护， 成为全国首件被认定为地理标志产品的中国本土奶酪产品。 走进鞍达实业集团的现代化生产车间，醇厚的奶香扑面而来。经历消毒、原料奶验收、杂质去除、高温 杀菌、水分分离、压榨成型、晾晒发酵等一系列步骤，一块块纯正的手工奶酪就此诞生。 "硬质奶酪是我们最大的特色，但在发展中不能因循守旧。"黑龙江鞍达实业集团股份有限公司董事长王 增礼介绍，近年来 ...