太平洋证券：全球咖啡豆供需格局生变 云南产区迎精品化转型机遇

全球咖啡豆主要依赖进口，中国进口依赖度约51% 现制咖啡行业正处高速成长期，本土品牌强势崛起，供给端门店高速扩张与价格战白热化竞争 全球咖啡豆以阿拉比卡(产量占比60%-70%)和罗布斯塔(35%)为核心品种，咖啡种植集中在赤道附近 的"咖啡带"，巴西、越南、哥伦比亚为前三大生产国，合计占全球产量约56%，欧美主导消费，欧洲、 美国、巴西为前三大消费国，合计消费占比约52%。中国作为新兴市场进口依赖度达51%，其中巴西为 第一大咖啡豆进口来源国，进口量/进口额分别占比39%/30%，目前国内连锁咖啡品牌与独立咖啡店的 原料采购仍以进口咖啡豆为主。 云南咖啡豆产量占比全国98%以上，正向精品化方向过渡 智通财经APP获悉，太平洋证券发布研报称，中国现制咖啡市场以36.3%的复合增长率从2019年516亿元 快速扩容至2023年1721亿元，尽管人均消费22杯/年仍远低于成熟市场，但下沉市场成为增长核心。云 南咖啡豆产量占比全国98%以上，当地精品化政策推动咖啡行业向"大众性价比+高端精品"双轨发展， 未来下沉市场渗透与供应链整合仍是核心趋势。 云南是中国最大咖啡产区，种植面积和产量占全国98%以上，形成普洱、保 ...