锁鲜枸杞引领宁夏枸杞产业再攀新高

5年来，百瑞源研发和生产团队持续优化工艺。此次投产的锁鲜枸杞数字化车间二期项目，遵循"更高品 质、更高效率、高能低耗"原则，实现新的突破。车间搭载智能控制系统，可实时监测温度、湿度、压 力等锁鲜关键工艺参数，温度精确控制在±0.5℃，全流程数据可视化，能及时预警异常并自动生成追溯 报告。在降低人工操作负荷30%的同时，产品品质稳定性提升至98.7%，实现枸杞全年标准化稳产。据 分析，相比一期生产线，二期项目不仅能耗降低，枸杞多糖、类胡萝卜素等活性物质保留率显著提升， 枸杞色泽更鲜红、口感更好，标志着锁鲜枸杞正式迈入2.0时代。 依托道地产区与科技创新优势，宁夏借助东西部科技合作机制，引进集聚南京中医药大学、南京理工大 学等专家团队，着力开发枸杞药用、食用、保健等功能产品。全力支持企业、高校院所组建各类科技创 新平台，累计布局建设国家枸杞工程技术研究中心1家，自治区工程技术研究中心4家、技术创新中心15 家。深入实施科创主体扩量提能行动，培育枸杞产业高新技术企业等科技型企业68家。 "宁夏枸杞，贵在道地；中宁枸杞，道地珍品"。6月26日，宁夏中卫市中宁县百瑞源枸杞种植基地锁鲜 枸杞数字化车间二期项目正式投产，这 ...