预计2025年我国咖啡行业市场规模将突破万亿元大关

预计2025年我国咖啡行业市场规模将突破万亿元大关 跨界打造"中国味"咖啡新名片 近日，上海发布的《2025中国城市咖啡发展报告》显示，全国人均年咖啡消费首次突破20杯，达到 22.24杯。作为国内标杆，上海以9115余家咖啡馆的密集布局，超越东京和纽约，成为全球咖啡馆数量 最多的城市。这一数据既展现了国内咖啡行业的蓬勃发展态势，也揭示出行业竞争的激烈程度。我国咖 啡正凭借强大的创新力，通过与"酒、果、花、茶"等产品的跨界融合，打造"中国咖啡"这一新名片。 健康引领：融合成行业新趋势 去年3月，上海市疾病预防控制中心在全市试行饮料"营养选择"分级标识制度，这一举措让消费者对饮 品的营养成分有了更直观的认识，也让"控糖"理念深入人心。 在上海徐家汇（002561）工作的白领许小姐就是一个典型例子。作为奶茶重度爱好者，分级制度实施后 逐渐用咖啡替代奶茶的她表示："这大半年，我喝得最多的就是橙C美式。" 以咖啡种植大省云南为例，近几年咖啡豆出口量呈爆发式增长。据昆明海关数据显示，2024年云南累计 出口咖啡3.25万吨，同比增长358%，产品远销荷兰、德国、美国、越南等29个国家和地区。 去年7月，国家卫生健康委等 ...