万豪旅享家启动新一季“品鉴中国”，库克香槟宣布中国区全新大使餐厅 | 美食情报

智通财经记者 | 张瑶 智通财经编辑 | 汤威 1. Björn Frantzén成为全球唯一执掌三家米其林三星餐厅的主厨 2025年迪拜米其林指南颁奖典礼上，Frantzén集团旗下位于迪拜的新锐餐厅FZN荣获米其林三星殊荣。 餐厅于2024年10月开业，仅数月便跻身全球餐饮行业前列，更成为阿联酋首间荣获米其林三星的餐厅。 主厨Björn Frantzén成为全球唯一一位同时拥有三家米其林三星餐厅的主厨，另外两家餐厅分别是斯德 哥尔摩Frantzén餐厅、新加坡Zén餐厅。 2. 万豪旅享家开启2025新一季「品鉴中国」寻味之旅 万豪国际集团旗下万豪旅享家开启「品鉴中国」第二季，以"雪域醺歌"为主题，聚焦云南高原葡萄酒文 化，携手香格里拉酒庄、硕日拉姆、木杺酒庄及宝庄四家雪域精品酒庄，搭配集团旗下酒店餐厅的菜 系，开启风味与佳酿交织的探索之旅。 集团旗下来自西安、成都、深圳和上海的四位主厨，凝练川、滇、粤、淮扬菜系精髓，如滇云菌鲜、粤 式融合、川派麻辣、本帮浓油赤酱，结合不同海拔与纬度孕育出风格各异的酒韵，探寻地理风土的共 鸣。 3. 香格里拉酒店四城星厨共绘淮扬至味 以"星映江南，八手联飨"为主题的星厨晚 ...