兴农评丨我们为何在意全国能否吃上新鲜荔枝

兴农评丨我们为 何在意全国能否 吃上新鲜荔枝_ 南方+_南方plus | 0:00 / 2:20 | | --- | (兴农评丨我们为何在意全国能否吃上新鲜荔枝，时长共2分20秒) 三农大小事，尽 在兴农评。 新鲜的荔枝果肉 是透明还是乳白 色的？作为夏日 顶流，荔枝近日 再掀热议。网友 争论，实质在意 的还是能否吃到 新鲜荔枝。 作为荔枝的"主 理人""代言 机。近年来，广 东着力将荔枝推 向全国、卖向全 球。种植技术精 进，仙进奉、仙 桃荔等优新品种 迭出；保鲜技术 人"，广东人 对"新鲜"的执着 近乎苛刻，不仅 自己必须吃上， 更希望全国各地 都能品上这历经 千年舌尖考验 的"贵妃甄选" ， 逼急了，快递一 棵荔枝树到黑龙 江的事不是没干 过。 我们为何如此在 意全国人民能否 吃上新鲜荔枝？ 荔枝，曾名"离 枝"。白居易在 《荔枝图序》中 早已点明其娇 贵："若离本 枝，一日而色 变，二日而香 变，三日而味 变，四五日外， 色香味尽去 矣。"用科技的 语言描述，荔枝 离枝即启动"自 毁程序"——水 分流失、酶促褐 变、呼吸加速、 乙烯释放等等。 千百年来，能吃 上新鲜荔枝者， 非产区居民即权 贵阶层，普 ...