黄河沿岸枣花蜜国外受热捧

2019年，依托佳县枣树种植优势，李孔成立了佳县丰禾公司，并与西北大学蜂产品研究中心曹炜教 授团队合作，打造枣花蜜品牌。目前，该公司已拥有一条年加工1500吨蜂蜜的生产线，并开发出枣花 蜜"勺蜜"、蜂蜜酒等产品。 "枣花蜜呈琥珀色，味道浓郁独特，其中的淀粉酶活性远高于目前市场上常见的蜂蜜。"李孔说。 7月1日，在榆林市佳县乌镇紫圪堵坪村的枣树林旁，一个个蜂箱整齐有序地摆放着。蜂农姜方群动 作轻柔地掀开蜂箱盖，取出蜂巢，用刀割下蜂蜡，晶莹剔透的蜂蜜便流了下来。他的脸上满是笑容。 姜方群为啥这么开心？因为自家产的蜂蜜获得了国外客户的认可。前不久，他的蜂场迎来了一批特 殊的客人——4位中东客户特地上门了解枣花蜜。 姜方群是浙江人，他的蜂蜜常年被行业龙头企业——浙江江山恒亮蜂产品有限公司收购，然后出口 到沙特阿拉伯等中东国家。该公司便牵线搭桥，请几位中东客户"跋山涉水"来到姜方群的蜂场。 通过翻译，姜方群和中东客户进行了交流。"他们比较好奇佳县为什么有这么多枣树。我告诉他 们，佳县位于黄河之畔，种植枣树已有千年历史，再加上退耕还林恢复植被，生态环境越来越好，很适 合养蜂采蜜。"姜方群说，"现在养殖中常见的意大利蜂，是 ...