专访中国连锁经营协会会长：防止外卖大战陷入“多输困局”

7月15日，中国连锁经营协会（CCFA）用一纸《关于规范即时零售市场秩序的倡议书》（下称"倡议 书"），在持续近两周、激战正酣的即时零售补贴大战中，发出了不同的声音。 此前，即时零售平台推出了"满18减18""0元喝奶茶""16.18元小龙虾"等促销手段。7月12日，美团宣布当 日即时零售订单量为1.5亿单。7月14日，淘宝闪购联合饿了么宣布，在订单结构向全品类深度拓展的同 时，日订单量再次突破8000万创新高（不含自提及0元购）。 在攀升的销量之外，嘉和一品、乡村基、南城香等餐饮品牌创始人却公开发声，称实体商户正面临经营 秩序紊乱、利润空间压缩、服务质量下滑等多重压力。 在倡议书发布前，中国连锁经营协会曾对会员企业进行过小范围的调研，收到了33家企业的书面回复和 部分企业的口头回复和沟通。企业反馈了一些关键数据：被平台强制或变相强制要求参与价格补贴，并 承担补贴份额，比例在30%—70%之间，少数情况下甚至超过70%；价格补贴活动期间，单笔订单的平 均利润率普遍下降，降幅多在10%—30%之间。 为此，倡议书倡议，各平台企业应立即停止利用市场优势地位实施的强制行为，严禁以"流量倾斜""搜 索降权"等手段变相 ...