3年要开1万家外卖自营店，京东最新回应:已有7千人报名开发菜品

7月22日，京东宣布启动"菜品合伙人"招募计划，表示将投入10亿现金为1000道招牌菜寻找合伙人，计划3年内在全国建设10000家七鲜小厨。 在7月22日晚间的一场交流会上，七鲜小厨业务负责人刘斌回复了外界关注的一些问题。 他表示，七鲜小厨的定位是合营品质餐饮制作平台。整体模式上，虽然京东在招募菜品合伙人，但京东将负责七鲜小厨的整体经营，合伙人仅负责菜品研 发。刘斌表示截至目前已有近7000位报名者，包括嘉禾一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等品牌在内。在合作模式上，七鲜小厨在供应链和产品开发方面采用 菜品合伙人模式，合伙人参与菜品的开发，七鲜小厨负责选址、建店、运营等整个链路的组织和经营，租金、人力和运营成本都由京东负责。利益机制分配 上，作为菜品合伙人的品牌商家或个人厨师可以享受菜品的分成。刘斌表示，七鲜小厨并不是外卖店的集合店，而是合营餐饮合作平台。 高频消费场景下的重资产模式如何培养用户习惯、成本控制能力及与骑手生态的平衡，将是京东面临的挑战。 在七鲜小厨上线后，大众对于七鲜小厨的疑问之一是京东为什么自己会做起无堂食的外卖门店。 刘斌表示，京东外卖要求入住的餐饮商家必须为三种形式之一：高分堂食餐厅、品牌即提 ...