美团在上海开了场外卖行业恳谈会，内容讲了什么？

对于连锁品牌商家而言，补贴大战更大的影响在于后续能否恢复原来的价格体系。某头部茶饮品牌外卖业务负责人在会上表示，外卖大战的非理性补贴带来 了"虚假繁荣"。 "我们平时实付价20元一杯左右，但现在补贴后用户只需几元就能买到一杯，等补贴没有了，很多人就不喝或者减少消费。"他表示超低价也改变了消费习惯 和认知，补贴减少后客单价、订单量双降，很难恢复正常价格体系。 不同体量的商家在这场持续了几周的补贴大战中承受着不同的压力。 近日美团在上海召开了外卖行业高质量发展恳谈会。这是美团今年举办的第21场外卖商户的相关会议。 从2024年开始，美团组织多轮外卖恳谈会，包括算法改进、骑手配送机制、商家生态建设等。 第一财经了解到，此次会议上，不同体量的商家谈及了在此次补贴大战中承受的压力。 同样位于杨浦的老牌湘菜馆"湘沪一家人"老板称，从今年3月份起，客单价下降了10元。"我们的特色是现炒，不用预制菜，本来人力和材料成本就高，如果 客单价再这样下降，就没有多少利润了。" 对此，浙江大学经济学院研究员袁哲认为，目前社会焦点更多关注补贴战下大型连锁品牌的销量上涨，但对于高单价的品质商家和中小商家而言，价格战的 影响主要是消极的。" ...