广西烟火 | 精雕细錾“杯中玉”

玉林茶泡。 李喜燕正在錾刻茶泡坯。 大暑刚过，玉林城郊的瓜田里，墨绿如釉的黑皮冬瓜悬垂于藤架，饱满的瓜身沁着晨露，散发着南 方盛夏特有的清甜。它们沉甸甸地缀满枝头，等待着属于各自的旅程——大部分将带着一身薄霜走向喧 闹的市集，而其中一小部分最紧致细密的精华，将经历一场指尖上的蜕变，化身玉林人待客的最高礼遇 ——一枚温润的"杯中玉"。 7月25日，小雨初歇。记者来到清湾江畔的玉州区新定村李世俊茶泡制作坊，见证一场冬瓜的华丽 逆袭之旅。 "不急！请先饮茶。"自治区级非遗代表性传承人李喜燕将一枚"白玉"放入茶盏。热水浇落，茶叶旋 舞，琥珀色的茶汤中，"白玉"透出玉质光泽。满室清芬漫溢，仿佛瓜田的风穿堂而过，带来蝉鸣与泥土 芬芳。 "'摄取冬瓜一缕魂，精雕细錾见丰神。清茶香沁杯中玉，可涤心间无限尘。'这首民间流传的诗写 的就是玉林茶泡，一种流传千年的茶点，堪称古时的网红。"轻抿一口茶泡，李喜燕笑着说。 玉林茶泡起源于宋代，因质地形似美玉，被誉为"舌尖上的艺术品"。相传，清乾隆游历江南时，店 家奉上一盏玉林茶泡，乾隆被这抹清润甜香打动，欣然写下"茶香飘四海，泡甜达三江"对联一副。玉林 茶泡一时名扬四海。 茶泡集剪纸、书 ...