冬枣变“夏”枣 抢“鲜”又抢“价”

深夜11点半，杭州城已渐渐沉入梦乡，1300公里外的陕西省大荔县，枣农却已洗漱完毕，整装待发，一 场与时间赛跑的"甜蜜战役"即将打响。 "必须在凌晨2点前摘完,3点前送达交易市场，客商们还等着验货呢。"种植户李兴兵介绍，借助大棚技 术，大荔冬枣已经从深秋"冬"果变身"夏"果了，眼下正是"钢架棉被棚"大荔冬枣的采收高峰期，这样的 生活节奏，他们已经坚持了近一个月。 然而，谈起行情，返乡创业七年的李兴兵却愁眉紧锁：消费遇冷叠加自营基地产量"腰斩"，他的"甜蜜 事业"正遭遇"双寒流"。 冬枣何以变"夏"枣？大棚技术助其抢"鲜"上市 除了成熟期，大荔冬枣的口感其实也有"梯队"。"不同种植环境，冬枣口感肯定是有差异的。'坑棚'冬枣 环境调控精细，口感最佳，甜度可达到23°左右，'钢架棉被棚'次之，甜度、品相、个头都是很出色， 之后是'钢架双膜棚'……"李兴兵强调，不管是自己吃还是送人，"钢架棉被棚"冬枣的性价比都是最高 的。 主力产品"遇冷"新农人李兴兵急需开拓销售渠道 2018年大学毕业后，李兴兵选择回到家乡投身大荔冬枣产业。经过七年打拼，他不仅搭建起成熟的供应 链，将冬枣送进沃尔玛、钱大妈等连锁商超，还管理起43亩 ...