京东七鲜小厨首周日均单量超1000，带动商圈餐厅订单增长

京东旗下品质餐饮合营制作平台"七鲜小厨"已经启动"菜品合伙人"招募一周，据京东披露的数据，首周 报名量已经突破6.6万份，印证市场对餐饮供应链创新的高度期待。 七鲜小厨是京东以供应链创新推动餐饮外卖行业健康发展的重要实践，或是餐饮外卖市场15年来最大的 供应链模式创新，有望从根源解决消费者关心的"食品安全"问题，将"幽灵外卖"淘汰出市场。 据京东表示，报名信息反映出中小商家难以规模化、连锁化的经营困境，以及厨师技艺传承的难题。为 此将尽快推出全国性"菜品合伙人"选拔大赛，以公开机制甄选"冠军配方"。 七鲜小厨首店上线首周，日均订单超1000单，3日复购率高出行业均值220%，"又好又便宜"定位获消费 者强力验证。更显著的是，其流量辐射带动周边3公里商圈数千餐厅总体订单环比增长12%，实现区域 餐饮共赢。 据了解，7月22日，京东宣布启动"菜品合伙人"招募计划，投入10亿现金，面向全国餐饮品牌与个体厨 师为1000道招牌菜招募合伙人。据介绍，在全新的供应链模式下，合伙人仅需提供菜品配方并参与研 发，由合营品质餐饮制作平台"七鲜小厨"承担现炒制作及严格品控，以外卖、自提两种形式销售。京东 强调，初衷是通过供应链的 ...