回应美团发文？京东七鲜小厨：绝不让商家亏损、绝不让餐厅为平台白白打工

具体来看，7月30日，京东方面发文称，旗下品质餐饮合营制作平台"七鲜小厨"启动"菜品合伙人"招募 后，首周报名量突破6.6万份，印证市场对餐饮供应链创新的高度期待。七鲜小厨是京东以供应链创新 推动餐饮外卖行业健康发展的重要实践，抑或是餐饮外卖市场15年来最大的供应链模式创新，有望从根 源解决消费者关心的"食品安全"问题，让"幽灵外卖"被市场淘汰。 近期，外卖平台竞争愈发白热化已成共识。近日，京东探索餐饮供应链新业态，推出合营制作平台"七 鲜小厨"，引发关注。昨日，美团发文称"绝不自营，绝不下场与商家竞争"；随后京东今日发文称"七鲜 小厨绝不让商家亏损、绝不让餐厅为平台白白打工、绝不为'幽灵外卖'粉饰遮羞"，疑似回应美团发 文，可见双方"火药味"渐浓。 在业内人士看来，京东七鲜小厨并不会与餐饮商家形成竞争关系。 中国食品产业分析师朱丹蓬对证券时报记者表示，京东七鲜小厨以供应链为核心发力点，与商家构建起 强强联合的合作模式。对于商家而言，这种模式反而有助于降低成本，同时推动供应链体系向更优质、 更稳定的方向发展。该模式对整个外卖行业形成创新突破，倒逼行业升级，提升食品安全水平。不过， 这一模式能否实现持续落地，仍 ...