蜜雪想再造一个“蜜雪
Jing Ji Guan Cha Wang·2025-08-01 11:34
2020年,当蜜雪冰城刚开出7000家门店时,蜜雪冰城股份有限公司(下称"蜜雪集团")为旗下咖啡品牌 幸运咖,立下了"五年再造一个蜜雪冰城"的目标。5年后的今天,这个被蜜雪集团视为第二增长曲线的 咖啡品牌,恰好也刚站上7000家门店的关口,准备在年内冲击万店。 然而,幸运咖面临的国内市场环境与当年的蜜雪冰城截然不同。前有瑞幸、库迪两大万店巨头加速供应 链布局,后有百胜集团支持的肯悦咖啡以"一天一店"的速度扩张,咖啡市场并不缺少新品牌。 当以三至五线市场为主的幸运咖试图向高线城市突围,蜜雪集团能否成功复制自己的神话? 冲击万店 2025年初,幸运咖立下要开1万家门店的新目标。 幸运咖早期团队也沿袭了蜜雪冰城的打法。以幸运咖新店开业为例,时至今日,总部会派驻运营人员, 在门店外喊麦、搭建红色拱门、铺设红地毯。这些都是颇具蜜雪冰城风格的做法。 一位山东的幸运咖加盟商对1年前的开业情况印象深刻。他向记者回忆,红色拱门上标注着"新店开业, 满9.9元抽奖",奖品涵盖手机、咖啡及品牌周边产品。尽管门店位于万达广场外围街道的末端位置,但 通过店员喊麦,活动确实聚集了不少人气。 截至7月底,幸运咖已有7000家门店。为加速拓 ...