台胞“安迪叔叔”的大陆厨房：用融合美味交年轻朋友

中新社记者 钟旖 "我希望这里不仅是一家美味集合站，更是面向年轻人的一处休憩、疗愈场所。"8日，位于重庆市大学 城的一家融合料理餐厅内，被食客亲切地称呼为"安迪叔叔"的陈秋良忙碌不停。天气炎热，刚上线一周 多的外卖服务很是火爆，"每天中午都要接几十单"。 62岁的陈秋良来自台中，退休前是业内知名的职业经理人，早年一手将台湾清水高速公路服务区打造成 观光景点、在日月行馆担任行政运营总监。2015年底，受在渝台企邀请，"看好祖国大陆发展"的陈秋良 跨海而来。工厂扭亏为盈后，他婉拒了再拓海外市场的提议，"年纪大了，决定在重庆落地生根"。 作为土生土长的台湾人，从上世纪90年代起，陈秋良就频繁往来两岸参与商务合作。其坦言，在大陆并 无亲戚朋友，是在一次次的往返中产生割舍不掉的情感。"如果说早期来大陆是为了事业，那现在是为 了生活。回重庆，就是回家。" 在陈秋良看来，分享美食是令人快乐的事，加上大陆餐饮市场广阔，创业开店是顺势而为。经过调研， 2024年11月，他将Brunch文化引入重庆，用自己的英文名取店名"安迪厨房"，主打泰式、韩式、台式料 理等融合美味。 300平方米的门店被分为前后厅，可容纳60人就餐。前厅的 ...