平台设“食品安全总监”，这项新规饶有新意

齐鲁晚报·齐鲁壹点评论员 王学钧 在网购食品已成食品消费常态的当下，新规击中了网络食品安全监管的痛点，回应了公众的重要关切。 盼正在征求意见的新规能尽快"落地"。 此前，相关法律法规虽对平台企业的食品安全责任作出一些规定，但总的来说还比较"粗放"，没有这么 明确和细致。新规不仅明确要求平台企业设立与企业规模、食品类别、网络食品交易规模、风险等级等 相适应的食品安全总监和食品安全员，还明确了对食品安全总监和食品安全员的各项要求。比如，具备 识别和防控网络食品安全风险的专业知识，具备投诉举报应对处置能力，参加食品安全管理人员培训并 通过考核，承担入网资质审查、风险评估、应急演练等岗位职责。 明确具体管理人员，也就明确了责任主体。将常显模糊的平台责任具体化为相关人员的责任担当，让平 台企业的食品安全管理更富可操作性，也让常以"信息中介"自居的平台企业无法推卸应该承担的食品安 全责任。 为了压实平台企业的责任，新规还在日常管控与责任追究两方面作出安排。 一是，要求平台企业建立"日管控、周排查、月调度"制度，形成常态化、动态化风险防控体系。以前， 平台没有专门负责网购食品安全管理的人，即便名义上建有这样的管理机制，也缺 ...