鱼泉榨菜公司塑造竞争优势 青菜头从车间到全球

在鱼泉榨菜公司生产车间，多条自动化生产线正开足马力生产。"从订单生成到生产加工、仓储管 理、出库配送都进行数据化、可追溯管理，推动生产效能实现质的飞跃。"刘心发说，近年来，公司自 主研发出高效生物发酵装置、榨菜加工用脱水装置等自动化设备，建成数字化信息管控系统，改造升级 3条自动化生产流水线，生产周期缩短20%，成本降低10%以上。 重庆市鱼泉榨菜(集团)有限公司加工车间内，一颗颗腌制好的青菜头经过切分、脱盐、拌料、装 袋、杀菌等工序，加工成不同口味和规格的榨菜成品，工人们有条不紊地打包封箱。"今年一季度，公 司海外订单同比增长8.72%，每月都有30多个集装箱货物发往全球各地。"鱼泉榨菜公司常务副总经理 陈文碧说。 鱼泉榨菜公司位于重庆市万州区，是一家主营榨菜生产销售的农业产业化国家重点龙头企业。自成 立以来，公司始终把产品质量放在发展的重要位置，树立"质量是企业的生命"管理理念，通过技术创 新、产品创新和品牌建设，持续提升市场竞争力。2024年，公司生产各类榨菜产品4万多吨，营业收入 超3亿元。 见到鱼泉榨菜公司总经理助理、技术中心主任刘心发时，他正在实验室里忙着调配一款新产品配 方。"技术创新推动产品层 ...