这座一线城市，为何要为“一顿饭”顶格谋划？

每经记者｜杨弃非 每经编辑｜杨欢 促消费，广州最近格外努力。 最新的动作出现在餐饮业。几天前，广州召开了一场特殊的餐饮业发展座谈会。根据当地媒体报道，特殊不仅体现在规格高——广州市委书记郭永航、市长 孙志洋等主要领导共同出席；范围广——16家餐饮企业代表参会提出意见建议，且针对某个行业单独召开此类企业家座谈会，也颇为罕见。 一个背景是，自去年以来，全国餐饮业不断面临新变化，多座一线城市出现餐饮收入下滑。在行业逆风中，作为全国人均餐饮消费最高的城市，广州顶住压 力，不仅去年餐饮营业额超过千亿元，增速领跑一线城市，且今年1-7月持续实现正增长。 餐饮业往往被认为是百业的"介质"。不少人仍然记得，今年上半年，广州一改过去两年来经济增速的下滑态势，在"触底反弹"后实现进一步回暖。其中，社 会消费品零售总额更以5.9%的增速实现了对一线城市的引领。 从提振餐饮入手，广州将如何进一步巩固增势？ "第一城" 一种观点认为，消费是拉动经济增长的主引擎，而餐饮消费正是引擎中最活跃的火花。 根据国家统计局数据，2015年至2019年全国餐饮收入增幅连续五年超过社会消费品零售总额增幅，有效拉动内需，促进经济发展。2020年至202 ...