华为联合明辉股份发布“食安眸”食品安全智慧管理平台

当前，面对全国超过60万家校园食堂的复杂管理局面，传统管理方式已力不从心。李建中指出，"人盯 人"的管理模式难以为继，智慧管理通过数字孪生、区块链和人工智能技术，正在重构食品安全治理范 式。区块链确保数据不可篡改，AI实现秒级预警，使管理从"救火式"处置向"免疫式"预防根本性转变。 新华财经北京8月31日电（陈冉）8月29日，浙江明辉智能科技有限公司与华为技术有限公司联合举 办"食安眸"食品安全智慧管理平台发布会。会议聚焦食品安全数字化治理新趋势，实地参观明辉智慧食 安示范基地，并共同探讨"数字孪生+区块链"创新方案如何引领食品安全管理新变革。教育部原副部长 张天保、原国家工商行政管理总局副局长李建中、浙江省政协原副主席陈艳华、明辉股份董事长何云 峰、浙江华为通信技术有限公司副总经理俞泉等150余位政企代表出席发布会。 陈艳华致辞时指出，随着数字化时代的到来，传统的食品安全管理方式已难以满足日益复杂多变的市场 需求。明辉股份与华为携手合作的"食安眸"平台，旨在实现三大突破：一是在食品全链路可视化管理上 有新突破，确保每一个环节都可追溯、可查询；二是在智能风险预警上有新突破，利用人工智能对海量 数据进行实时分析 ...