韩媒：韩国“一人食”盛行背后的隐忧

"一人食"趋势在韩国扩散的根本原因，不仅在于个人消费偏好的变化，也与社会结构的改变密切相关。 韩国行政安全部8月发布的《2025行政安全统计年报》显示，韩国单人家庭数量突破1000万户，占比高 达42%，所谓"独居潮"趋势愈发明显。此外，自新冠疫情暴发以来，消费者对餐饮卫生的敏感度显著提 高。相比多人聚餐耗时且需要妥协，单人就餐更能满足年轻消费者的喜好与生活节奏。因此，"一人 食"不仅成为一种便利的选择，更被赋予独立与个性化的标签。 韩国《亚洲日报》 8 月 28 日文章，原题：一人食：便利背后的社会隐忧 随着单人家庭数量增加，"一人 食"文化在韩国日益盛行，并逐渐成为餐饮业的重要组成部分。从烤肉店、火锅店到甜品店，越来越多 餐厅开始专为单人顾客设置就餐座位，并推出实惠单人套餐，年轻消费者也愈发注重食品卫生与出餐效 率。 数据显示，截至去年3月，韩国售卖单人套餐的餐厅占比约9.7%，而今年3月该比例升至10.4%。同时， 外卖市场也在快速适应这一趋势，今年4月韩国某外卖平台推出一人份餐专属分类"一碗"，上线仅两个 月用户数就突破100万。 在公司聚集区的餐馆，由于高峰时段客流量大，仍对单人顾客持谨慎态度，这反 ...