告别“糖”恐慌！生物科技正在重塑“健康的甜”

当你在超市选购一款无糖饮料时，可能不会想到，这场席卷全球的健康饮食革命，竟与一颗普通的玉米 有着千丝万缕的联系。 随着健康意识的增强和体重管理需求的提升，全球消费者正在积极减少糖的摄入。市场调研数据显示， 在中国饮料消费者中，高达75%的受访者出于健康考量选择代糖产品。这场以"减糖"为核心的食品产业 变革，离不开生物技术的支持——以玉米为原料制成的赤藓糖醇等天然代糖，正在重新定义"健康的 甜"。 2024年，全球赤藓糖醇市场规模约达9.1亿美元，其中中国市场以73%的份额主导全球供应格局，欧美 市场合计占比约22%，显示出中国在全球产业链中的核心地位。在这一产业高速发展的进程中，山东的 东晓生物科技股份有限公司凭借其领先的玉米深加工技术规模与自动化生产能力，正快速成长为中国生 物科技领域备受瞩目的创新力量。 在国际上，赤藓糖醇的安全性已获得世界卫生组织(WHO)、美国食品药品监督管理局(FDA)和欧洲食品 安全局(EFSA)等权威机构的认可，并被美国营养与饮食学会(AND)列入健康饮食推荐组成部分。"我们 从源头严控品质与成本，为每一克产品的安全负责。"王建彬强调。基于全产业链的品控能力，东晓生 物已成为元气 ...