第二届“食品与健康传播大会”在北京召开

本报讯 （记者梁傲男）9月7日，第二届食品与健康传播大会在北京召开。大会积极响应健康中国行动 号召，聚焦食品与健康科学知识传播及谣言治理，致力于提升公众健康素养，推动食品产业高质量发 展。政府有关部门和来自科研院所、高校、相关学会、协会及食品行业近200位代表参加会议。 国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石分享了自己的日常饮食和运动经历，并结合《成人体重管理科 学建议20条》阐述了科学体重管理的核心理念。他表示，"见效慢"是体重管理的痛点，建议摒弃急于求 成的心理，通过均衡一日三餐实现健康体重的终生管理。要定期称体重、量腰围，督促自己合理饮食、 积极运动。 国家卫生健康委食品司副司长宫国强介绍了"食品数字标签"推广进展。他表示，在各方的积极推动下， 已有千余款食品拥有了"数字身份证"。接下来，食品数字标签还将在实践中不断优化完善，并探索与网 络食品经营、智能家居等创新应用场景的衔接，打造食品数字标签的生态链，使数字标签惠民生、暖民 心。 中国农业大学特殊食品研究中心主任车会莲详细解读了《燕麦与健康的科学共识》。目前中国人全谷物 及膳食纤维的摄入量严重不足，而燕麦作为代表性全谷物，不仅营养丰富，在改善血脂和心脏 ...