“月薪五千别吃巴奴”言论翻车后，老板杜中兵的IPO被证监会“九连问”

作者：顺安 一份证监会问询，揭开了巴奴毛肚火锅光鲜业绩背后的多重隐忧。从"天价土豆"到"月薪5000别吃火锅"的争议，让巴奴这家定位高端的火锅品牌在冲刺港股 的征程中正面临资本市场的严格审视。 巴奴的故事始于2001年，创始人杜中兵在河南安阳开设了第一家火锅店。资料显示，巴奴的品牌名称"巴奴"源自重庆纤夫文化，蕴含着团结同心、逆流而上 的精神。 创业初期，巴奴在竞争激烈的火锅市场中摸索前行。2009年，巴奴进军河南省会郑州，这一步成为其全国化发展的关键起点。在此过程中，巴奴将海底捞当 对标对象，凭借服务不过度，样样都讲究的差异化逐渐打开了郑州市场。 2012年，巴奴做出了一个影响深远的战略决策，即战略性地将品牌重新聚焦在招牌毛肚产品上，并正式更名为"巴奴毛肚火锅"，确立了"毛肚+菌汤"的招牌 产品组合，精准定位品牌战略与差异化路线。 凭借精准的定位，巴奴在竞争激烈的火锅市场站稳了脚跟，并以郑州为跳板，开启了快速扩张的步伐：2018年进军北京市场，2019年上海首店开业，2021 年，华南首家巴奴门店在深圳开业。 从巴奴披露的招股书来看，经过20多年的发展，巴奴在2022年时营收已经达到14.33亿元，2023 ...