林伟明：坚持“健康第一”理念，用心守护师生饮食安全

由国务院食安办、中央精神文明建设办公室、中央网信办等28部门及经济日报社主办，北京市食药安办、中国经 济网承办的2025年全国食品安全宣传周主场活动9月11日在京举行。图为北京市海淀中学校长林伟明。 中国经济网北京9月11日讯(记者 姜智文)"北京市海淀中学始终坚持'健康第一'理念，高度重视食品 安全管理，用心守护师生饮食安全。"北京市海淀中学校长林伟明表示。 其次，智慧赋能，实现可视可控。作为北京市智慧食堂试点校，海淀中学整合资源搭建平台，通过 数智赋能，对食品采购、验收入库、清洗消毒、加工制作、出餐售卖、人员管理、财务管理等所有环节 进行全面监管。 采购验收环节，严格执行大宗采购，实现食材源头可溯、过程可控、效期可查、品质可靠、价格合 理；实施家校联检联验，智慧电子秤核验种类数量，人工验收品质，严把食材入库关；验收全过程自动 拍摄留痕，可回查每项食材验收视频，形成电子台账。库存管理环节，通过库存管理系统对库存查询、 出入库管理、库存盘点等进行准确把控，有效辅助食堂仓库在执行、监督、信息统计等方面的工作效 能。 人员管理及加工制作环节，通过互联网、明厨亮灶、人工智能，对员工晨午检、操作流程进行全方 位监控预 ...