从枝头到门店：永辉超市迁西板栗全链路品控背后的助农实践

今年，迁西板栗迎来丰产"大年"，永辉超市通过合作企业计划采购约2500吨板栗，全部来自获得国家地 理标志认证、实施半野生种植且零农药的标准化基地。 永辉通过"公司+合作社+农户"的模式，构建了深度联农带农机制。本产季2500吨的采购计划预计将直 接带动迁西当地上千户栗农增收。企业积极送技术下乡，从剪枝嫁接至树下管理，全方位帮助栗农掌握 科学种植方法，提升板栗品质与产量；还心系当地民生，通过资助贫困大学生等方式，为乡村学子铺就 求学之路。 从源头管控到终端体验，永辉打造了一条"极速锁鲜"的供应链。板栗坚持自然落果采收，保证果实吸收 最后一份养分，并在当日完成捡拾与预冷，最大限度保留其原始风味与香甜。在品控方面，永辉设置4 道筛选程序，炒制后还经人工复检，确保每袋产品无坏果、大小均匀。此外，永辉开心栗限定每斤60— 75颗，以保证口感一致性。 永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平表示："'开心栗'是永辉供应链深度协同的典型代表。不仅深入原 产地把控品质，更通过全程温控、现炒现卖、坏果包换等承诺，为消费者提供'省心、放心、暖心'的购 物体验。" 营销体验方面，所有开心栗均在门店现场炒制，避免预开口带来的污染风险，并配备 ...