外卖商家宣传“无预制菜”，最大难点是让消费者相信

有关预制菜的争论仍在继续。不少外卖平台上，一些店铺开始打出"无预制菜"甚至"绝无预制菜"的 标签来招揽顾客。不过，此前有媒体报道称，网上关于"无预制菜的店全是预制菜"一类的吐槽、投诉屡 见不鲜，有消费者发现，厨房里没有了灶台和烟火，取而代之的是微波炉，美食烹饪的"锅气"似乎成了 一种奢侈。 在预制菜受到不少争议的背景下，商家打出"无预制菜"的宣传，无疑能引起一些关注。实事求是地 说，这种宣传也不是最近才有的，如今之所以出现在我们的视野，很大程度上也是因为媒体的"议题设 置"。早在预制菜发展之初，不少消费者就对其充满疑惑，随之出现了预制菜和非预制菜之争，那时就 有商家反其道而行之，迎合消费者对传统美食加工方式的偏好，打出"拒绝预制菜"的宣传。这种操作在 传统美食街尤为普遍。 媒体报道的这类"无预制菜"店铺，能否获得消费者的认可?从报道提供的反馈看，似乎并没有预期 的那么好，反倒是引发不少质疑，所谓"非预制菜"未必名副其实:一是有消费者反映在此类店铺买到了 变质过期食品，消费体验并不好；二是存在货不对板的问题，有消费者表示，此类连锁店铺，通常首页 为一段食客满堂的视频，而实际进入店铺页面环境后却连门店照片都没有。 ...