新华网财经观察丨线下“硬折扣”超市火了

新华网北京10月11日电 题：线下"硬折扣"超市火了 新华网记者 陈凯茵 "十一"假期期间，家住北京市石景山区的王阿姨发现小区附近新开了一家折扣超市。她常买的牛奶比网购还 便宜，生产日期也很新鲜；货架上的鸡蛋、果蔬价格更是亲民，让她忍不住多买了几样。 记者注意到，近年来这类主打平价的超市正更多出现在街头巷尾。它们不同于传统超市阶段性的"特价促 销"，也区别于依赖临期、尾货的"软折扣"，而是通过重构供应链、压缩中间环节、优化运营效率，实现"天天低 价"的"硬折扣"。 事实上，"硬折扣"在海外一些地方并不是新鲜事物，例如德国零售品牌奥乐齐（ALDI）早在1913年创立，运 营已超百年。2019年进入中国市场后，奥乐齐在上海、江苏等地布局，截至今年已开出77家门店。 在部分地区，"硬折扣"超市品牌也逐步形成规模。湖南品牌乐尔乐自2011年创立以来，门店数已突破千家； 起源于天津的"爱折扣"在山西、河南、河北、安徽等地开出约50家门店；深耕重庆市场的"条码批发部"则已布局 约200家门店。 为何火了？ 18.9元一盒的进口冰鲜三文鱼，16.9元一只的奥尔良烤鸡，16.9元一公斤的西梅还附带甜度检测……位于浙江 省杭州 ...