聚焦第四届酸辣粉行业大会：从“一碗粉”看通许县的产业升级

一颗红薯，如何蜕变为"金疙瘩"？一个传统农业县，怎样靠一碗酸辣粉实现富民强县的华丽转身？在河 南开封落幕的2025第四届酸辣粉行业大会上，"中国酸辣粉之都"通许县用生动的产业实践，给出了响亮 答案。 本次大会以"链通四海·共许'味'来"为主题，既是行业前沿的交流盛会，更是对通许酸辣粉产业发展成果 的集中检阅。会上披露的一组数据振奋人心：通许县已培育规模以上酸辣粉企业25家，建成相关生产线 76条，年产酸辣粉达7亿桶，已成为全国酸辣粉产业的核心集聚区。"十桶酸辣粉，八桶河南造，六桶出 通许"的行业共识，更印证了其在全国酸辣粉产业中的核心地位。 聚焦行业鲜湿粉保鲜期短痛点，通许龙头企业携手高校科研力量，共同攻克"无脱氢保鲜"技术，以科技 创新推动产业品质革新。目前，当地核心生产设备已占据全国80%的市场份额，累计拥有29项相关专 利。 通许高标准打造集生产制造、电商运营、物流配送、配料供应、机械研发于一体的专业化产业园区，成 功吸引京东、福景堂、紫林醋业等产业链头部企业入驻，构建起"龙头引领、配套协同"的良性产业生 态。 "通许U粉"区域公用品牌正加速从地方特色品牌向全国知名品牌跃升，从国内市场向全球市场拓展。目 ...